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INDU gibt es bereits seit 1979.
Es begann in Giessen mit einem kleinen Indienshop, in dem es viele schöne Sachen aus nah und fern, hauptsächlich aber aus Indien gab.
Nach mehreren Indienaufenthalten entdeckten wir unsere Liebe zu den kulinarischen Genüssen Indiens. Da es zu dieser Zeit noch keinerlei Asialäden in Deutschland gab, nahmen wir indische Lebensmittel in unser Programm auf. Allerdings war Gießen für einen Handel mit indischen Küchenzutaten zu klein und so starteten wir 1980 den Indu-Versand, verschickten kleine Kataloge und vertrieben auf diesem Wege unsere Küchenzutaten.
Viele interessante Sachen kamen hinzu und wir arbeiteten uns tief in das Thema Indien mit allem was dazugehört, hinein. Den Laden in Giessen schlossen wir 1989 und konzentrierten uns ganz auf die Versandarbeit.
Deshalb können wir Ihnen in unserem InternetShop ein umfassendes Sortiment an Gewürzen, indischen Lebensmitteln und Küchenzubehör für die indische- und ayurvedische Küche anbieten und sie auch kompetent beraten.
Desweiteren haben wir ätherische Öle, Räucherstoffe und Zubehör zum Räuchern, ayurvedische Kosmetika, ayurvedische Nahrungsergänzungsmittel und viele schöne Sachen aus aller Welt in unserem Programm Sie können einfach per Mausklick Ihre gewünschten Waren bestellen und meist schon am nächsten Tag (wenn unsere Auslieferfirmen mitspielen) bekommen Sie unser Paket.
Wir freuen uns über jede Bestellung und stehen Ihnen auch telefonisch zur Verfügung.
Alles Liebe
Sylvia & Bernd

Unsere Infoseiten mit vielen Fotos aus Indien, weitergehenden Informationen über unsere Produkte und natürlich vielen Links zu anderen interessanten Seiten finden Sie unter:

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Home -› Kaffee - Spezialitäten

induVersand



   
  


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Kleine, runde Kaffeebohnen, mit einzigartiem, fast erdigen Aroma. Hoher Coffeingehalt und viel Crema zeichnen diese indische Kaffeespezialität aus bio Anbau aus.


   
  


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Wildkaffee ist eine Rarität und überzeugt den Kenner mit einem enormen geschmacklichen Potenzial. In seiner wilden Form wächst Kaffee heute nur noch in den vulkanischen Hochlagen des Kaffee-Ursprungslands Äthiopien. Kenner schwören auf die geschmackliche Ausdrucksstärke des raren Originals, der umgeben von schützendem Naturwald, seine volle Kraft entfaltet. Da zur Pflege der Plantagen so gut wie keine chemische Mittel eingesetzt werden, zählt äthiopischer Wildkaffee zu den reinsten Kaffeesorten der Welt. Dieser Kaffee hat einen würzig-fruchtigen Charakter mit einzigartigem Aroma.


   
  


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Wenn der Monsun seine Regenlast ablädt, wird bei der Stadt Mangalore ein ganz besonderer Kaffee hergestellt: "Monsun-Kaffee", der unter Gourmets noch kaum bekannt ist. In den Bergen der West-Ghats in Südindien wächst Indiens ausgezeichneter Kaffee. Der Rohkaffee (also die noch grünen Bohnen) wird dabei dem feuchten Monsunwind ausgesetzt. Dadurch verändern sich die Bohnen, sie blähen sich auf, werden blasser, verlieren Säure. Es entsteht ein Kaffee von samtig-mildem Geschmack.
Aroma: karamelartig, reichhaltig Säure: weich und säurearm Körper: breit - herausragend, leicht nussige Note!!


   
  


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Balmaadi, die wohl höchstgelegene Kaffeeplantage Indiens, befindet sich in einem Natur- Tierschutzgebiet.
Um die Umwelt nicht zu beeinträchtigen wird biodynamische Landwirtschaft ökologisch, ohne Chemikalien und in spirituellem Einklang mit der Natur betrieben. Die reifen Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt und sorgfältig aufbereit. Das tolle an diesem Kaffee ist, dass er geschmacklich sehr untypisch für Indien ist. Eher in die afrikanische Richtung, fruchtig und klar (mit einem Hauch Caramel) allerdings nicht so ausgeprägt weinig.


   
  


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der Geheimtipp für alle Kaffeegourmet
Aufgrund der hohen Anbauregionen sowie den stark schwankenden Temperaturen wachsen die Kaffeebäume wie auch die Kaffeekirschen nur langsam und sind relativ hart. Der Kaffee wird gewaschen, sonnengetrocknet, komplett ausgelesen und handsortiert. Der organische Anbau ohne jegliche chemische Düngemittel staht absolut im Vordergrund.
Kaffee Gourmets schätzen diese Rarität aufgrund des kräftigen Geschmacks und der feinen Säure. Die Gunst der Gourmets hat sich der Nepal Himalaya Estate Kaffee mit seiner charakteristischen Würze und seinen feinen Mandel- und Nussaromen erworben.


   
  


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Produktinfo
Gewürzdose




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